الثبات ـ صحة وتغذية

ربما لم يجرب الكثيرون فاكهة الأفوكادو، لكن معرفة فوائدها العظيمة قد يدفعهم إلى تغيير رأيهم والإسراع إلى أقرب مكان لشرائها.

وبحسب healthy.walla تم إثبات العديد من الفوائد الصحية المهمة للأفوكادو علميا في الدراسات التي أجريت على مر السنين، هذه أهمها:

1.مفيد للجهاز الهضمي

وجد العلماء أن تناول الأفوكادو له تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي والمعدة.

تؤدي إضافة الأفوكادو إلى وجبة واحدة يوميا إلى تحسن كبير في التنوع البكتيري في بكتيريا الأمعاء التي تساعد في الأداء السليم والصحي للجهاز الهضمي.

فحصت دراسة 163 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 25-45، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. لكل من المشاركين، استبدل الباحثون إحدى وجبات اليوم بالوجبة التي قاموا بتكوينها.

تلقت المجموعة التجريبية وجبة تحتوي على الأفوكادو، بينما تلقت المجموعة الضابطة نفس القائمة- ولكن لم يتم تناول الأفوكادو.

أظهرت النتائج أنه على الرغم من أن الأفوكادو غذاء غني بالدهون وأن المشاركين في المجموعة التجريبية يستهلكون سعرات حرارية أكثر يوميا من أفراد المجموعة الضابطة، إلا أنهم أيضا أحرقوا دهونا أكثر منهم.

حرق الدهون بمعدل أعلى يعني أن المشاركين الذين تناولوا الأفوكادو تراكم لديهم دهون أقل في خلايا أجسامهم من الطعام الذي تناولوه.

وأضاف الباحثون أن الأفوكادو يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والدهون الأحادية غير المشبعة، وهما مكونان يساهمان في صحة القلب، كما أن تناول الأفوكادو دفع المشاركين إلى تطوير مجموعة أكثر تنوعًا من البكتيريا المعوية، مما يبسط عملية تكسير الألياف الغذائية في الهضم.

2. يخفض نسبة الكوليسترول

يمكن أن يساعد دمج الأفوكادو في نظامك الغذائي اليومي في تقليل مستويات الكوليسترول، وبالتالي الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية.

يتراكم الكوليسترول الضار داخل الشرايين، مما يؤدي إلى تضييقها وإعاقة تدفق الدم من خلالها.

في دراسة أجريت في جامعة ولاية بنسلفانيا، جمع الباحثون 45 متطوعا أكبر سنا، كانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

تم تقسيم المشاركين إلى 3 مجموعات، كل منها أعطيت قائمة طعام مختلفة لمدة 5 أسابيع: نظام غذائي منخفض الدهون، ونظام غذائي يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون، ونظام غذائي يحتوي على نسبة معتدلة من الدهون + حبة أفوكادو واحدة في اليوم.

وجد الباحثون أن المشاركين في مجموعة حمية الأفوكادو لديهم عدد أقل من جزئيات الكوليسترول الضار LDL في دمائهم، وكان لديهم أيضا المزيد من اللوتين، والذي قد يكون المادة التي تخفض من الكوليسترول الضار.

3. يقوي العينين والرؤية

وجدت دراسة أن تناول حبة أفوكادو كاملة في اليوم يحسن وظائف المخ والعين لدى البالغين الأصحاء.

ويرجع ذلك إلى محتوى اللوتين وبعض العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الأفوكادو.

اشتملت الدراسة على 40 مشاركا كانوا يتمتعون بصحة عامة جيدة وتبلغ أعمارهم 50 عاما وأكثر.

طُلب منهم تناول حبة أفوكادو كاملة طازجة يوميا لمدة ستة أشهر. طُلب من المشاركين في المجموعة الضابطة إضافة حبة بطاطس متوسطة الحجم أو كوب من الحمص (بدلا من الأفوكادو) إلى قائمتهم اليومية.

تحتوي الأطعمة المعطاة للمجموعة الضابطة على سعرات حرارية مشابهة للأفوكادو، لكنها لا تحتوي تقريبا على لوتين أو الدهون غير مشبعة - الموجودة في الأفوكادو.

وجد الباحثون 25 في المائة أكثر من اللوتين في عيون المشاركين في المجموعة التجريبية الذين تناولوا الأفوكادو كل يوم. حصل نفس المشاركين على درجات أعلى من أعضاء المجموعة الضابطة أيضا في اختبارات الإدراك التي تقيس ذاكرتهم وسرعة المعالجة ومستويات التركيز.

4. يحارب الأمراض

قد تكون نواة الأفوكادو منجم ذهب لمركبات قوية ضد مجموعة متنوعة من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون أيضًا مادة تزيد من فعالية مستحضرات التجميل والعطور والمنتجات الاستهلاكية الأخرى.

في دراسة، جفف الباحثون قشور 300 نواة أفوكادو وطحنوها إلى مسحوق. في مزيد من المعالجة، تمكنوا من إنتاج منتجين من المسحوق: الزيت والشمع.

في الزيت المستخرج من قشور بذور الأفوكادو وجد الباحثون 116 مركبا طبيعيا مختلفا، لها خصائص طبية يمكن استخدامها لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وأكثر من ذلك.

5. يساعد في علاج اللوكيميا

وجد باحثون من كندا مركبا من الأفوكادو قد يؤدي إلى علاجات أفضل لمرضى سرطان الدم.

وبشكل أكثر تحديدا، فإن المركب الذي اكتشفوه يستهدف ويهاجم إنزيما محددًا للغاية، والذي يبدو أنه يلعب دورا مهما في نمو الخلايا السرطانية.

تناولت الدراسة مرض ابيضاض الدم النقوي الحاد (AML) وهو أخطر سلالات سرطان الدم. معظم الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بابيضاض الدم النقوي الحاد (AML) هم من البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما ولا يعيش سوى حوالي 10 بالمائة منهم بعد 5 سنوات من التشخيص الأولي.

تحتوي خلايا سرطان اللوكيميا السرطانية على كمية كبيرة نسبيا من إنزيم يسمى VLCADالذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للخلية.

في بحثهم عن المركبات الطبيعية التي تحارب هذا الإنزيم بشكل فعال، وجد الباحثون أن أكثرها فعالية وجدوها أتت من الأفوكادو.

في الوقت الحالي، يختار حوالي نصف المصابين بابيضاض الدم النقوي الحاد الرعاية التلطيفية (العلاج لتخفيف معاناة المريض)، والنصف الآخر للعلاج الكيميائي في محاولة لدرء المرض - ولكن لسوء الحظ، في معظم الحالات يؤدي ذلك إلى تفاقم حالتهم.

لذلك، يبحث العلماء عن علاجات دوائية أخرى تكون أقل سمية وصعوبة لهؤلاء المرضى.