الثبات ـ صحة وتغذية

اللوز هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالفوائد، وسنتعرف في ما يأتي على فوائد اللوز النيء وأضراره وطرق تناوله:

يقدم اللوز النيء العديد من الفوائد المحتملة للجسم، ومن فوائد اللوز النيء نذكر:

1. تنظيم مستوى سكر الدم

من فوائد اللوز النيء أنه يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، إذ أن اللوز غني بالمغنيسيوم (Magnesium) الذي يعد من المعادن الضرورية في عملية تنظيم مستوى سكر الدم، الأمر الذي يساعد على التخفيف من أعراض متلازمة الأيض والسكري من النوع الثاني.

2. تنظيم مستوى الكولسترول في الدم

بالرغم من أن اللوز النيء غني بالدهون، إلا أن هذه الدهون هي دهون غير مشبعة ولا تعمل على رفع مستوى الكولسترول في الدم، ويعد تنظيم مستوى الكولسترول في الدم واحدًا من فوائد اللوز النيء؛ لاحتواء اللوز النيء على فيتامين هـ (Vitamin E) الذي يمنع عملية الأكسدة التي تسبب انسداد الشرايين الناتج عن ارتفاع الكولسترول.

3. تعزيز صحة العظام

يحتوي اللوز النيء على عدد كبير من المعادن الضرورية لصحة العظام، مثل: الكالسيوم (Calcium)، والمغنيسيوم، والمنغنيز (Manganese)، والنحاس (Copper)، لذلك يعد تعزيز صحة العظام من فوائد اللوز النيء.

كما أن الفسفور (Phosphorus) الموجود في اللوز النيء يعمل على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور بأنواعها المختلفة.

4. تعزيز الشعور بالشبع

من فوائد اللوز النيء أنه يعمل على تعزيز الشعور بالشبع، إذ أن اللوز هو أحد المكسرات الغنية بالألياف والبروتينات، كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، الأمر الذي يساعد على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية وتقليل الرغبة بتناول الطعام.

طرق تحصيل فوائد اللوز النيء

بعد التعرف على مختلف فوائد اللوز النيء، يجب علينا معرفة طرق تناوله، فبالإضافة إلى استهلاك اللوز النيء كما هو لوحده، هناك عدة طرق يمكن من خلالها الاستمتاع باللوز، ومن هذه الطرق نذكر:

-إضافة اللوز النيء إلى الشوفان أو السلطات أو الزبادي أو البانكيك.

- خلط اللوز في الخلاط وإضافته إلى السموذي.

- تحميص اللوز مع بعض الأعشاب وتناولها كوجبة خفيفة.

أضرار اللوز النيء

بعد التعرف على بعض من فوائد اللوز النيء، علينا التعرف على بعض من الأضرار المحتملة، ومن هذه الأضرار نذكر:

1. زيادة الوزن

كغيره من المسكرات والأطعمة، فإن تناول اللوز النيء قد يتسبب بزيادة الوزن في حال تناوله دون الانتباه إلى كمية الحصص.

2. التحسس من اللوز النيء

تعد ظهور أعراض الحساسية واحدة من أضرار تناول اللوز النيء، إذ غالبًا ما تظهر أعراض حساسية اللوز على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام الأولية (Primary food allergy) أو الأشخاص المصابين بمتلازمة الحساسية الفموية (Oral allergy syndrome).

وتعد حساسية اللوز خطيرة أحيانًا؛ إذ أنها قد تتسبب بظهور صدمة الحساسية (Anaphylaxis) المتمثلة بعدد من الأعراض، مثل:

-الشرى (Hives).

-التورم.

-صعوبة التنفس.

3. الاختناق

هناك بعض الفئات التي تعد أكثر عرضة من غيرها للإصابة بالاختناق الناتج عن شفط اللوز ودخوله مجرى التنفس، ومن هذه الفئات نذكر:

-صغار السن.

-مرضى الخرف (Dementia).

-مرضى باركنسون (Parkinson's disease).

-الأشخاص غير القادرين على تحريك جسدهم بالكامل.

وبالإضافة إلى خطر الموت بسبب الاختناق، فإن دخول اللوز إلى مجرى التنفس قد يتسبب بالإصابة ببعض المضاعفات الأخرى، مثل الإصابة بالالتهاب الشفطي الرئوي (Aspiration pneumonia).