الثبات ـ لبنان

أكد المدير العام للحبوب والشمندر السكري جريس برباري أن "لبنان يحتاج شهريًا إلى 50 ألف طن من القمح، من ضمنه 36 ألفًا للخبز العربي و14 ألفًا لصناعة الحلويات والكعك والمناقيش والخبز المرقوق وغيرهم من المنتجات".

وذكر برباري في حديث صحافي أن الآلية المتبعة لتوزيع القمح والتنظمها المديرية "تشكو من الضعف اللوجيستي"، مشيرًا إلى أن "العاملين في المديرية موظفين اثنين فقط، أثر غلاء المحروقات وكلفة التنقل على مزاولة عملهم كما يجب، في حين أن متابعة 200 فرن و12 مطحنة ملقاة على عاتق المديرية".

واعتبر برباري أن "عوامل عدة كان لها دور في أزمة الطحين، كاستهلاك النازحين السوريين لأكثر من 400 ألف ربطة خبز يومية، والتهريب إلى سوريا، وخلق سوق سوداء داخلية للطحين والخبز".