فاكهة وخضار تقاوم السرطان

الثلاثاء 09 تموز , 2019 02:31 توقيت بيروت صحة وتغذية

الثبات ـ صحة وتغذية


أشارت دراسة جديدة إلى وجود خضار وفاكهة تحتوي على مركّبات مقاومة للسرطان تشبه تلك المستخدمة في الأدوية المرخصة، لافتةً إلى أنه من بين أكثر من 7900 جُزيء ضمن هذه الأطعمة، فإنّ 110 منها لديها القدرة على محاربة الأورام.

وتحتوي الفاكهة والخضار على مواد مضادة للأكسدة تُعرف بالـ"فلافونويد"، والتي تعطيها لونها، وقد تساعد على الوقاية من السرطان عن طريق قمع الالتهابات وضبط تكاثر الخلايا وحتى تحريض الأورام على "الانتحار".

وللكشف عن المنتجات التي تقلّل من خطر الإصابة بالسرطان، درس فريق البحث من قسم الجراحة والسرطان في جامعة «إمبريال كوليدج» في لندن، 7962 جُزيئاً نشطاً بواسطة خوارزمية تمّ «تدريبها» للتعرف على خصائص 199 دواءً معتمداً ضدّ السرطان.

وبعد تحفيز الجُزيئات النشطة حيوياً في جسم بشري، تنبّأت الخوارزمية بوجود 110 خصائص مقاومة للسرطان، تشبه الأدوية المضادة للسرطان بأكثر من 70 في المئة. وتوصل الباحثون إلى الفاكهة والخضار ذات أكثر الخصائص مكافحة للسرطان، وهي البرتقال الحلو، والعنب، والجزر، والكرنب، والكرفس البري، والكزبرة، والشبت والشاي.


مقالات وأخبار مرتبطة
الإنتخابات الرئاسية التونسية ٢٠١٩
قصف أرامكو يكشف "هشاشة" السعودية عسكرياً ويهز ثقة العالم بها
٣٧ عاما على مجزرة صبرا وشاتيلا
الإعدام للعملاء

عاجل